{"id":9634,"date":"2025-04-22T10:34:52","date_gmt":"2025-04-22T16:34:52","guid":{"rendered":"https:\/\/eco-digital.mx\/?p=9634"},"modified":"2025-04-22T10:34:53","modified_gmt":"2025-04-22T16:34:53","slug":"la-uach-te-dice-como-usar-desinfectante-en-alimentos-de-forma-segura-en-el-hogar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eco-digital.mx\/index.php\/2025\/04\/22\/la-uach-te-dice-como-usar-desinfectante-en-alimentos-de-forma-segura-en-el-hogar\/","title":{"rendered":"La UACH te dice c\u00f3mo usar desinfectante en alimentos de forma segura en el hogar."},"content":{"rendered":"\n

En tiempos donde la inocuidad alimentaria cobra mayor relevancia, el uso correcto de desinfectantes en el hogar se ha vuelto una pr\u00e1ctica clave para prevenir enfermedades transmitidas por el consumo de los alimentos. Sin embargo, no basta con desinfectarlos, debemos hacerlo de manera segura.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), las 5 claves para la inocuidad alimentaria y reducir riesgos son: mantener la limpieza, separar alimentos crudos y cocidos, cocinar completamente, mantener temperaturas adecuadas, as\u00ed como usar agua y materias primas seguras.<\/p>\n\n\n\n

En lo que se refiere a \u00abmantener la limpieza\u00bb, la Dra. Daniela S\u00e1nchez Aldana Villarruel, docente investigadora de la Facultad de Ciencias Qu\u00edmicas de la UACH, indic\u00f3 que el uso adecuado de desinfectantes en el hogar es fundamental. Advirti\u00f3 que muchas personas recurren a soluciones cloradas o productos comerciales para desinfectar frutas, verduras, utensilios y superficies, pero un mal uso puede causar intoxicaciones o dejar residuos peligrosos en los alimentos.<\/p>\n\n\n\n

Por la anterior, la Dra. Aldana Villarruel nos brinda cinco formas para desinfectar de forma segura los alimentos en la cocina.<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Elige el producto adecuado. Para alimentos, usa desinfectantes de grado alimenticio. Revisa la etiqueta: debe indicar que es apto para uso en alimentos.<\/li>\n\n\n\n
  2. Sigue las instrucciones. Cada producto tiene una concentraci\u00f3n espec\u00edfica. Usar m\u00e1s no lo hace m\u00e1s efectivo, sino m\u00e1s riesgoso.<\/li>\n\n\n\n
  3. No mezcles productos. Combinaciones como cloro con vinagre, detergente o amon\u00edaco pueden generar gases t\u00f3xicos.<\/li>\n\n\n\n
  4. Enjuaga cuando sea necesario. Algunos desinfectantes requieren enjuagarse con agua potable. Si no lo haces, los residuos qu\u00edmicos pueden ingerirse.<\/li>\n\n\n\n
  5. Guarda los productos fuera del alcance de los ni\u00f1os. Un mal almacenamiento puede provocar accidentes dom\u00e9sticos.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Ten en cuenta que la inocuidad no termina en la compra de alimentos; empieza al abrir la bolsa del mercado y se fortalece en cada paso: lavar, desinfectar y cocinar. Recuerda que limpio no siempre es igual a seguro, es esencial.<\/p>\n\n\n\n

    La UACH te invita a mantenerte informado y aplicar buenas pr\u00e1cticas para proteger no solo tu salud, sino tambi\u00e9n la de quienes m\u00e1s queremos. La cocina puede ser un espacio de prevenci\u00f3n, si se act\u00faa desde el conocimiento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    En tiempos donde la inocuidad alimentaria cobra mayor relevancia, el uso correcto de desinfectantes en el hogar se ha vuelto una pr\u00e1ctica clave para prevenir enfermedades transmitidas por el consumo de los alimentos. Sin embargo, no basta con desinfectarlos, debemos hacerlo de manera segura. Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), las 5 claves […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":{"0":"post-9634","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-blog"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eco-digital.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9634","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eco-digital.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eco-digital.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eco-digital.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eco-digital.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9634"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/eco-digital.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9634\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9635,"href":"https:\/\/eco-digital.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9634\/revisions\/9635"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eco-digital.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9634"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eco-digital.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9634"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eco-digital.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9634"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}